（写真は昨年の様子です）
深瀬善兵衛商店「味噌祭り」
毎年ご好評をいただいております「できたて味噌の即売会」を、
今年も9月23日に開催いたします！
日時：2024年9月23日（月・祝） 9:30〜15:30
会場：深瀬善兵衛商店 （アクセスはこちら）※駐車場5台分あり
１）限定！掘り出し味噌の即売会
今年は大豆の色味にこだわりました
深瀬尚子のチャレンジ味噌を披露します！
ものづくりを楽しみたい、という気持ちと、
出来立ての新鮮さを皆さまにお伝えしたい、という想いから
わたしのチャレンジみそを披露する「味噌祭り」を始めました。
1つ目の味噌は
黒豆使用のお味噌です。
意見交換し合う京都の味噌屋さんから分けていただいた黒豆を使用しています。
2つ目の味噌は
色にこだわろうという思いから、置賜で作られている赤大豆をお願いしてゆずってもらい、仕込んだお味噌です。どんな違いが出るのか、わたしも今から楽しみです。
3つ目の味噌は
昨年好評だった古代米麹で仕込んだお味噌。
玄米ならではのプチプチ感を楽しめると思います。
4つ目の味噌は
麹をた一っぷり使ったお味噌。
私もここまで麹を入れたお味噌は仕込んだことがありません。
味噌汁用というよりはお料理向きかもしれませんね。
最後の5つ目は、まだ秘密、、
9/22のチェックで良いと思うものをお出したいと思います。
数キロのものから数十キロのものまで、仕込み量もそれぞれです。
来年どんなお味噌を仕込むかのヒントは皆さまの味見の時のコメントから、、、
たくさんのご意見をお聞きしたく
お店で赤いエプロンでお待ちしております！
限定 掘り出し味噌
1セット 500g×4袋 1,300円(税込)
※味噌は２種類以上をお選びください
※マイバックをご持参ください
感謝祭のために特別に仕込んだ、この日しか買えない限定味噌。
米と大豆の品種が異なる数種類の味噌をご用意いたしました。木樽に仕込み、酒精（アルコール）を添加せずにお作りした、普段スーパーや小売店には並ばない限定企画の味噌です。麹をたっぷり入れたものや白米でない米を麹にしたものなど、味見した上でお好みの味噌をお選びいただけます。自分好みのお味噌を是非見つけていただいて、楽しみながらお料理をしていただければ私も嬉しいです。
当日お越しになれない方は、お取置きも可能です。
9月23日〜30日のお受け取りとなります。詳しくはお問い合わせください。
２）味噌をお買い上げの方に「甘辛ナンバンみそ」を進呈！
味噌をお買い上げの方に、当店の隠れた人気商品「甘辛ナンバン味噌」（お試しサイズ）を進呈いたします。
ご飯にかけて、お豆腐にのせて、ラーメンの味に一工夫したいとき、炒め物にも 一味変わります。季節の野菜にもよく合います。食べた瞬間は甘くてその後じわーっと辛さがきます！一度お試しください。
３）甘酒のふるまい試飲コーナーあります！
深瀬善兵衛商店の「無添加 甘酒」の試飲コーナーをご用意いたします。
飲む点滴とも言われる甘酒をご賞味いただき、この夏の疲れを癒していただければ幸いです。
当店の「無添加 甘酒」は、80年以上前から変わらぬ手作り製法を守り続けており、甘味料・保存料は使用しない、自然の甘味を活かした甘酒です。山形市内の神社（鳥海月山両所宮、印鑰神明宮）の元旦除夜祭のふるまい甘酒としても永くご愛顧いただいております。
４）手作りとん汁＋おにぎりのセット限定販売
新商品「深瀬流とん汁あわせ味噌 」を使用した、深瀬尚子の手作りとん汁と、御縁みそでお世話になっている太ももの会さんの「もち玄米おにぎり」をセットにして提供いたします。
手作りとん汁＋おにぎりセット（お召し上がり限定） 300円(税込)
※30セット限定となりますので売り切れの際はご了承ください。
５）印鑰神明宮の例大祭も同時開催！
秋分の日には印鑰神明宮の例大祭も開催されます。
深瀬善兵衛商店とも縁の深い神社ですので、ぜひ一緒にお立ち寄りいただければと思います。
当日はお神輿が地域を練り歩き、深瀬善兵衛商店も例年御旅所（休憩所）となっております。
ご来店の時間によっては、天狗様やお獅子に会えるかもしれません。
運良く出会えた方はラッキーかも？
（写真は昨年の様子です）
