減塩梅干し

こちら山形では雨の日が続いていて、天気とにらめっこしながら梅干しを干す作業を行っています。
当店では、今季から新しく「減塩梅干し」の販売を開始しました。塩漬けの後に塩分を抜く方法ではなく、塩の量を減らしてしっかり漬けこみ天日干しした梅干しですので、梅本来の味がお楽しみいただける減塩梅干しに仕上がりました。